炝炒藕片(
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洗好，切片（越薄越好）
锅里放水，先把藕片焯个2分钟3分钟
时间到了捞起来，凉水冲下，放一边
然后起锅，加适量油，把生姜、大蒜、干辣椒放入
然后加入藕片翻炒（可以适当的加点水，怕有的时候藕片切的比较厚不容易熟）
最后起锅。。
