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简易版俄罗斯大列巴(
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把面揉成较硬的面团进行醒发
面团发好后,分成两份,擀成大片,撒上干果。
撒上干果后,用手按一下。
然后卷起来,一边卷一边压,一定要压实,不然后期放入烤箱会开裂。 卷起来后进行醒发,然后刷一层蛋液,用刀斜着切4刀。
放入预热好的烤箱,170度45分钟。大概25分钟后要不停看着烤箱,防止烤火大。后期上色好后盖锡纸,继续烤完。
成品出炉了
好吃又筋道