一口爆浆的芝士红薯年糕(
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红薯去皮切片;
蒸熟压成泥;
包入芝士片;
搓圆备用;
将100糯米粉➕80g水混合揉成柔软的面团;
面团分成6等份的小剂子,取一个按扁压大后放入红薯芝土球;
包起来整成方形;
不粘锅中刷一层油,小火慢煎至两面金黄,记得四周也要煎一下;
最后撒上黄豆粉,小小只可爱的芝士红薯年糕就做好啦~
咸咸的芝士配上香甜的红薯、再搭配软糯的糯米真的是无敌好吃呀~