一口爆浆的芝士红薯年糕(
4
/10)
红薯去皮切片；
蒸熟压成泥；
包入芝士片；
搓圆备用；
将100糯米粉➕80g水混合揉成柔软的面团；
面团分成6等份的小剂子，取一个按扁压大后放入红薯芝土球；
包起来整成方形；
不粘锅中刷一层油，小火慢煎至两面金黄，记得四周也要煎一下；
最后撒上黄豆粉，小小只可爱的芝士红薯年糕就做好啦～
咸咸的芝士配上香甜的红薯、再搭配软糯的糯米真的是无敌好吃呀～
