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麵包肉鬆捲(7/9)
將所有材料大集合揉出麵團,蓋上保鮮膜鬆弛靜止,麵團發至原來體積的两倍大,進行整形,麵團排氣,用擀麵杖擀出模具尺寸大小的麵片,醒發麵團,讓麵團發至原來的兩倍厚度就好了(肉鬆除外)
麵片表面扎上小孔,烤出的麵包不鼓泡
撒上蔥花和炒過的白芝麻
放入預熱好的烤箱,170/200 度,烤 20分鐘,烤好的麵包片,等晾凉後進行捲肉鬆。
塗上沙拉醬,鋪上肉鬆(先塗沙拉醬再鋪肉鬆,因為光鋪肉鬆會掉,沙拉醬就好比漿糊粘住肉鬆的功能,既美味又神奇)
捲起來好像捲毛巾一樣!最後用一點沙拉醬收口不讓它翹起來。
切成你需要的長度就OK
賣相絕對一流!
吃起來比麵包店烘焙店的足料是不是,既營養又美味又滿足吧!