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南瓜味豆包(11/12)
南瓜去皮切片蒸熟
蒸熟的南瓜怼成泥 细腻一点
取适量酵母粉兑温水化开倒入南瓜泥里
然后就往南瓜泥里chuai面 至图中这种样子 不粘手就OK
chuai好的面盖上盖子包好放在阳光下发面 如果家里冷那么做一锅水别烧太开 把面盆盖好盖子做水里发面 【别让水进入盆里】
红豆需要提前泡好 如果没有提前泡好那么要用较热但又没开的水多泡几次 用热水泡比凉水快
电饭锅煲汤键煮红豆 之后盛出怼碎【别太碎】要不口感不好 然后放入适量白砂糖拌匀 (不用太多,因为南瓜皮是甜的)
煮豆子的时候面就发好了 (我的豆子煮了一个半小时) 然后把面拿出来chuai一下 就包豆包就OK了
锅上刷薄薄一层油防粘 尽量豆包大小均匀
蒸熟啦 蒸熟啦
发的xuan xuan的
里面的豆子也很软