焦糖杏仁糯米船的做法_菜谱

准备好全部材料

准备一只不粘锅和一直温度计我只有不沾平底锅所以就凑合用了

把除了糯米船壳和杏仁片以外的所有食材放入锅内，开小火，加热至115-120度，注意边加热边搅拌

温度达到后立即关火，倒入杏仁片，轻轻翻拌，让每一片杏仁片都均匀的裹上糖浆

将杏仁糖浆倒在油纸上，借助刮板或者擀面杖整成宽度和糯米船长度差不多的长方形块，包裹好油纸后放入冰箱冷藏大约10分钟

将糯米船摆放在烤盘上

将杏仁片糖浆块切成片

切面向上 ps:这里我用的小号船壳，每个船壳里大约是8g左右，如果用的大号请增加到9g

烤箱预热140度

将烤盘送入预热好的烤箱内，上下火，140度，中层，14分钟左右

咔嚓咔嚓真的好吃