羊肉炖萝卜(
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羊肉切块泡去血水,冷水下锅,加葱姜料酒焯水。温水洗净。起锅烧油,加姜片,蚝油,料酒,炒干。倒入砂锅(或者高压锅),加开水,姜片,调料包,煲制一个小时,加入萝卜再煲一个小时。出锅加香菜,味精