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干煸肥肠(3/10)
准备葱姜蒜花椒大料肉桂，其中葱最好打结，肉桂可有可没有，也可放点十三香。
清洗猪大肠，翻过来洗。最好先不切段。可我已经切了hhhhhh
开水炖30分钟以上。注意大肠可以先不切，炖好再切会更好
炖好切，切好放入生抽生粉适量料酒和油
炸至金黄
准备葱姜蒜干辣椒，抱歉家里没有干辣椒了，我放了辣椒面哈哈哈
准备青椒洋葱
热油放入葱姜蒜炒香
先放肥肠再放青椒洋葱，然后放入盐，胡椒面，孜然粉，少量糖，我还放了辣椒面，如果有干辣椒就不用放了。
出锅