番茄牛腩(4/9)
牛腩切方块，欣和酱油备用，提鲜上色都靠它们了。
西红柿开水烫去外皮，切成小丁备用。
锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入西红柿丁煸炒成浓汁状，然后再加入番茄沙司。
倒入牛腩煸炒均匀。
炒到牛腩发白时，倒入欣和生抽，老抽，酱油各一勺，上色提鲜，然后加入少许水，倒入压力锅中，选择牛肉键炖制。
压力锅炖好以后，倒入砂锅中收汁。
加盐调味，大火收汁，看起来汁水不多的时候，关火即成。
点缀香菜，砂锅直接上桌即成。
吃到最后这道菜也不冷，酸甜咸鲜特别棒。