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黑木耳炒三丝(3/12)
干木耳泡发，提前两个小时泡，不要泡太久
胡萝卜和大葱洗干净备用
肉切成细丝状，加入少许淀粉和少许黄酒抓匀备用
木耳，胡萝卜，大葱分别切成丝状
肥猪肉放锅里熬油
倒入姜蒜爆香，倒入切好的肉
炒至变色
倒入切好的木耳，胡萝卜，大葱丝一起翻炒
加入盐，糖，黄酒，酱清各适量后翻炒
加入适量水闷煮一分钟即可
倒入大蒜叶翻炒均匀就可出锅了
成品图