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美味下午茶—紫薯卷(8/9)
紫薯去皮，切小块，隔水蒸20分钟
把蒸好的紫薯辗成泥
小火软化黄油
把紫薯和炼乳倒入锅中翻炒均匀即可（可按自己的口味调整炼乳的量）
手抓饼无须解冻，把紫薯铺平在手抓饼上
铺平紫薯后手抓饼还硬的话，就放软了一点，再卷成长条。卷好后两端在塞一下紫薯填充
切小块
涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱160℃预热5分钟后，放中层烤20分钟。再转200℃烤5分钟上色，观察上色，烤至表面金黄即可。
出炉