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羊汤面(0/8)
花椒大料香叶桂皮加清水煮沸待用。（调料水）。
羊肉清洗血水后切小块。
锅里放羊肉，没过羊肉的调料水，料酒，葱段和姜片。
大火煮沸后换小火，炖大约40-50分钟加适量盐。
接着炖10-20分钟，总共一个小时左右，羊肉尝起来绵软即可，汤汁大约剩羊肉的1/3左右，捞出冷藏或冰冻。可将葱和姜挑出。
清水煮沸，放入胡萝卜，山药或土豆，白菜，豆腐等爱吃的蔬菜。
放入羊肉和面条/揪片。
放盐醋酱油调味。