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洋葱肥牛卷(4/5)
在锅内倒入适量的清水，煮沸后倒入肥牛卷，大火煮至断生后，捞出备用；
碗中倒入生抽、蚝油、料酒、淀粉和半碗清水，搅拌均匀，备用；
起锅，锅内倒入花生油，油热后放入切好的 洋葱，翻炒均匀；
倒入肥牛卷，翻炒均匀后，均匀地淋入料汁；
大火煮沸后，转中小火收汁，汤汁减少后放入青椒，翻炒至青椒断生后，即可出锅装盘。