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鲍汁蚝油西兰花炒牛肉(2/6)
蒜切末，红辣椒切小粒，牛肉切片。牛肉用1勺生抽，半个鸡蛋白，1勺生粉抓匀腌制20分钟
西兰花切成小朵，食盐水浸泡10分钟。开水加少许油，放入西兰花汆至变成翠绿色，有香味捞起备用。
热锅冷油，倒入辣椒蒜末爆香，加入牛肉翻炒至8成熟，倒入西兰花。
太太乐鲍汁蚝油1.5勺，两勺生抽，少许盐，加小半碗水，调成芡汁。
西兰花牛肉炒熟，加入芡汁，翻炒均匀即可。
装盘，鲜香味美。喜欢的可以试试。