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家庭简易版薯条(4/14)
土豆切条 下热水煮5分钟 因为条细所以不用煮太久
捞出沥水
锅内下油 7成热
200度左右 下薯条 记住下去千万不要动 因为煮过薯条是软的
千万不要动薯条 中小火炸制2分钟
2分钟后倒出
油温升到9成 下薯条
炸制1分钟
用筷子试一下硬度
倒出控油
倒入料理筐内撒莫顿海盐 翻匀
加入一点黑胡椒粉
翻匀
出菜 准备一小盘番茄酱 即可