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送你一朵小红花—碳水(2/6)
面粉拌入发酵粉后分成两份,一份加入菠菜汁,一份加入水,分别揉匀成两个面团,静置发酵。
将发酵好的白色面团分出十分之一,加入甜菜根粉揉匀。 分别将白色面团和绿色面团擀开,分出一部分用模具压成大小花朵。
将剩余的面团抹油后叠加卷起,然后将第二步做好的花朵沾水后粘贴在面团上。
全部做好后切段放入蒸锅中,二次醒发至两倍大!
二次醒发结束后,凉水上锅开始蒸,上气后继续蒸20分钟。关火后不要揭盖,捂三分钟后再揭盖。 胖胖的馒头就出锅了。 小红花漂亮吗!送你啦!
儿子还用面团做了国际象棋中的车!好可爱呀!萌哒哒的!