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红豆饼(4/5)
A、300克面粉+200克水+3克盐揉成光滑面团（中途醒发5分钟揉成光滑面团） B、改为8个圆形挤子，地板刷油、挤子面上也刷油，盖保鲜膜，醒发30-60分钟
提前泡发24小时的红豆加水（比煮饭水位少一点点）煮熟后+适量红糖调匀（见图）
把挤子轻轻按压成薄圆饼+红豆，延边包起来，再轻轻按压成饼
电饼烫锅上下加热，再刷油，放入馅饼，盖盖子炕至饼鼓起来就起锅啦
成品