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小熊挤挤面包(2/18)
准备食材
除黄油外全部混合
揉出粗膜
放软化的黄油
揉出薄膜
平分两分
取其中一个放可可粉揉均匀
两个不同颜色面团
将上述两个面团分别取出各36克的面团后,再将其各等分成8个小面团,用来做小熊的头部
继续将分出来的各36克的两种颜色面团,再分别均分成16个小面团,用来做小熊的耳朵部分
将分好的小熊的头部分别按照颜色相互交叉的放入烤盘中(我用的是8寸方形烤盘)
再分别将分好的小熊的耳朵部分放上
整理好的面包胚,开始进行发酵,将其发酵至约为原来面团的1.5倍大左右
我用的华菱kaoker1烤箱,选择烘焙模式,设置好温度为170度,时间为25分钟,同时开启预热,点击开始即可(为了方便,我用的是联网功能,也方便大家看一下时间、温度)
预热好后,将其烤盘放入烤箱继续进行烤制即可
烤好可以出炉啦 ,先趁热将模具震一下,将里面的热气震出去,然后直接脱模,放晾网上放温热后,再用黑白巧克力在其表面画上表情即可
很可爱哈
超级松软拉丝哟