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青椒肉丝(8/15)
里脊肉洗净切薄片，加半小勺盐。
半小勺生抽、半小勺老抽、2小勺玉米淀粉、1小勺花椒油、1小勺食用油，抓匀后腌制半小时。
青椒洗净，切丝备用。
小碗里加1/4小勺鸡精
半小勺糖、1/4小勺盐、半小勺生抽、1小勺蚝油、2小勺玉米淀粉。
加半碗清水，搅拌均匀备用。
锅内倒少许食用油，油热后加入腌制好的里脊肉片。
翻炒至变色后盛出备用
准备蒜片、葱花。
另起锅，倒少许食用油，油热后爆香蒜片葱花。
加入青椒丝，中火翻炒片刻。
加入里脊肉片，继续翻炒。
加入提前准备好的酱汁
中火焖煮，期间翻炒，转大火收汁。
超级下饭