牛气冲天小炒黄牛肉(2/8)
1. 准备好所有食材,另外再准备一个空碗
2. 把切好的黄牛肉放入空碗中,加入玉米油,“太太乐”鲍汁蚝油(宴会),“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油,最后加入生粉抓拌均匀,腌制片刻
3. 这是用到的所有调味料
4. 先把锅烧热,放入适量的油,再把姜片跟大蒜炒出香味
5. 把腌好的牛肉下锅,快速翻炒变色,出锅
6. 另起锅,倒入少量油,下入切好的青红椒丝,翻炒至断生,加少量盐
7. 最后倒入刚刚的牛肉,快速起锅
成品