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#新春美味菜肴#梅干菜饼(11/12)
前天做了梅干菜扣肉，五花肉肥而不腻，都被吃光了，剩下的梅干菜又太咸，再蒸一蒸，加点小葱，做点梅干菜饼吧
取面粉150g
边➕温水边搅拌，不要太干也不要太稀，加完水后再加入5g橄榄油一起搅拌均匀
放到砧板上揉成面团，加了橄榄油的面团会稍微有点发黄是正常的，表面也更光亮
揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜醒半小时
醒好的面团揉搓成长条，然后均分成几份
把每一份小面团擀薄后包入梅干菜
用包包子的方式收口，收口朝下放在砧板上压扁
再用擀面杖擀成薄饼
空气炸锅预热后，放入炸锅，160度双面烤6分钟
烤好后切成小片
梅干菜饼也有甜辣口味，所以如果喜欢吃甜辣的，也可以蘸点甜辣酱吃，不吃辣就享受原味！