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排骨豆角闷卷子(9/11)
排骨焯水，一个大料，桂皮用油扁炒排骨。老抽翻炒，加水炖。
排骨加水炖
玉米，豆角，胡萝卜切块备用
300克面粉3克酵母，和匀发酵
把面团擀成一个长方形大饼，中间刷油，脚椒盐，葱花，折叠三折，切成小条
用一根筷子在中间压一下，再拧一圈，就成了卷子的生胚
排骨先炖20分钟，加玉米胡萝卜炖，最后放豆角
把卷子生胚放在铺在上面，加盖小火10分钟
这是蒸熟的样子
搭配个糖拌西红柿，完美
一顿完美午餐！