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凉拌莜面(
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买的熟莜面,口感就像大米皮非常棒。在搭配点自己喜欢的配菜,黄瓜,胡萝卜,豆芽,菠菜,豆腐皮,根据自己喜好添加。
上锅将豆芽,菠菜,豆腐皮煮熟。
煮熟的食材拌一起开始调味。
一勺蒜末,一勺葱花,一勺辣椒面。用热油泼。
泼好之后加其他调味料,俩勺蒜沫一勺油波一勺干拌。
泼好后加入2勺醋,2勺生抽,1勺味极鲜。
盐,白糖
鸡精,姜粉。
一勺辣椒油,我家辣椒油不辣,为了增加色彩。
拌均匀。
冬天怕吃冷的朋友,可以直接倒入泼油的锅里翻炒加热。吃了胃暖暖的很舒服。
装盘啦