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#百变鲜锋料理#下饭饭的土豆炖牛肉(2/10)
牛肉入清水中浸泡一小时，中间换水一次
浸泡牛肉时，土豆、西红柿切块，姜、蒜切片。
牛肉放入锅中，煮开两分钟捞起。
把牛肉再次冲洗干净，备用。
炒锅放油烧热，放入姜蒜豆瓣炒香。
放入牛肉翻炒均匀，并挤入耗油。
放入一小半的土豆和西红柿翻炒匀。
把牛肉土豆放入砂锅，加水和少许盐调味，大火烧开，开小火煲二十分钟。
二十分钟后再放入剩下的土豆西红柿，半小后就可以开大火收汁出锅了。
装盘开吃，味道不错，汤很下饭。