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4步教你做虾滑粉丝煲！(3/4)
虾仁用刀背剁碎，加料酒1勺，盐1勺，胡椒粉适量、蛋清1个，抓拌均匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀
西红柿划十字，放入开水锅中烫下去皮，切成小丁
锅中放油，西红柿丁下锅炒软，加入适量的水，煮10分钟左右
用虎口挤出虾滑，用勺子滑入锅中，加入粉丝煮软，加一点盐和酱油，撒入葱花即可