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西芹百合炒腰果(2/4)
准备食材：西芹+百合+腰果+青红黄椒片（少许配色）+姜蒜片。西芹洗干净削皮切菱形；百合洗干净待用。
起锅烧水：锅放清水烧开，加入少许食盐和油，倒入西芹+青红黄椒焯水1分钟加入百合微焯，捞出沥干水分，待用。 准备小碗酱料汁：食盐5g+鸡精2g+白糖2g+蚝油+生粉1勺+香油+少许清水搅匀。
热锅冷油小火放入姜葱蒜片炒香，倒入已焯水的西芹+百合+青红黄椒炒匀。倒入酱料汁，大火快速翻炒均匀，最后加入腰果炒均匀，加入少许香油，起锅。
盛出装盘。