选用泰国香米，个人比较喜欢长粒米。锅内热油，直接打两个鸡蛋，不停搅拌，稍糊状加入一般米炒匀，之后加入另一半爆炒。再打入一个整鸡蛋盖在米上，继续翻炒。呈出

起油，加入玉米、青豆等翻炒。将小香肠切段爆炒。将刚才炒好的米倒入翻炒，加一片芝士片，炒。出锅