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金钱南瓜饼(4/10)
南瓜洗净去皮
放入锅中隔水蒸熟
蒸好后倒掉多余的水份
加入一大勺白糖,200克糯米粉
揉成不粘手的面团
分成大小均匀大小的剂子
南瓜表面刷一层清水夹在两块饼干中间(沾了水芝麻能更好的粘住)
裹上白芝麻,用虎口压实调整均匀
把油烧至微热,加入做好的南瓜饼,全程小火翻动,大约两分钟就可以了(切记小火不然容易糊哦)
外面的饼干嘎嘣脆,里面的南瓜软糯香甜,童年的味道