家常版茼蒿炒鸡蛋(10/11)
茼蒿洗干净，切段。 茼蒿梗比较粗的，可以切细点。 这样可以同步成熟，梗和叶子不用分开炒。
准备三个鸡蛋、两个蒜子。
鸡蛋去壳搅均匀，待用。
炒鸡蛋。
鸡蛋炒好后盛出备用。
锅里再次加点油炒茼蒿。
茼蒿炒到软后，盛出备用。
蒜子切末后下锅爆香。
茼蒿回锅翻炒。
鸡蛋回锅翻炒，小心别把鸡蛋炒的太碎了。
翻炒均匀后，加少量的盐调味即可出锅。