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鱼肉香菇酿(4/7)
泡发香菇和木耳
挤出水份后，剁碎。
片出草鱼肉、五花肉剁碎，泡发香菇和木耳，洗净后剁碎，加入蛋黄配料拌匀。
将准备好的馅料酿入香菇上面，用手指沾蛋清抹在表面上，再放入枸杞子点缀。
放入蒸锅里
大火烧开，小火蒸10分钟左右。
别忙开锅盖，再焖两分钟，香菇更入味！