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韩式炸鸡(1/11)
鸡翅用清水浸泡二十分钟去去血水,冲洗干净。用竹签插孔,便于入味。
加一勺盐一勺胡椒粉半盒牛奶,拌匀腌制2小时。
滤掉牛奶后,打入一个鸡蛋抓匀。
准备一个空盆,放入一大勺淀粉一大勺面粉。混合拌匀。
一小部分倒入鸡翅里。
抓成挂糊状。
剩下的面粉裹上鸡翅。
油锅冒泡时 ,放入鸡翅。
鸡翅炸10分钟,炸出这种微黄捞出,然后锅热到最高温度,再把鸡翅放入锅中复炸一分钟,呈金黄色捞出。
另起锅,锅中放入蒜末,一勺白糖一勺番茄酱一勺韩式辣酱,放入半碗水烧至浓稠,把鸡翅放入,均匀裹入鸡翅。
出锅。美味✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺