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#福气年夜菜#五花肉大白菜炖红薯粉丝(10/16)
大白菜洗净切段，如果叶子比较多，就把叶子分出来，叶子容易熟，可以后放
剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎，也可以用小葱、香菜代替，按自己口味喜欢，或者家里就地取材
五花肉切稍微厚一点点的片，因为煸炒后会收缩一些
五花肉下锅煸炒
放入蒜瓣一起，再加一丢丢的料酒，给肉去腥提香
煸炒一会儿，再加少量生抽
继续炒成这样
加入大白菜梗一起炒
加一勺黄豆酱
一起翻炒，至白菜梗上色
加水，稍微没过食材
把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去，盖上锅盖炖煮7-8分钟
加入白菜叶，再焖煮3分钟
撒上芹菜叶碎
搅拌开
五花肉大白菜炖红薯粉丝，出锅啦！