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热乎软烂的滑肉烩面片(2/11)
土豆切片，豌豆解冻
豌豆尖泡水可以恢复新鲜
冷锅冷油烧热
倒入土豆和豌豆翻炒几下
加入开水，大火炖煮
此时加盐可以加速土豆和豌豆软烂
瘦肉切片，加水 淀粉 酱油 姜粒 抓匀即可
锅里转小火下入肉片，一片一片下，不要搅动
将准备好的面片（我是手擀面，可以使用饺子皮）下入锅里
大火烧开，煮到面块没有生的夹心即可
最后放上豌豆尖烫熟，加一点鸡精即可出锅