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重庆江湖菜之泡椒鸭血(1/7)
葱姜蒜泡椒都切碎
鸭血切小方块
豆瓣酱就这点，一定要郫县豆瓣啊
油烧热后先放豆瓣酱翻炒，依次加入葱姜蒜泡椒大葱，完全爆香
放入鸭血轻微翻炒
加入比鸭血稍微少点的水，并加入盐，等水烧得差不多了，加入鸡精和醋，尝尝味道咸淡
出锅啦，酸辣爽口，一口一口停不下来，汤汁拌饭是一绝！