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冬日限定：巧克力蔓越莓贝果(3/13)
除了可可豆，蔓越莓干，黄油外所有材料放入厨师机揉至扩展厚膜
加入室温软化的黄油低速混合均匀，转高速搅拌到面团光滑
加入可可豆，蔓越莓干，混合均匀即可
揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团分割成6份
取一个面团排气，擀长，裱花袋装榛子可可酱，挤一条，卷起成贝果状
整形好的面团烤箱35度发酵至1.5倍大即可
煮糖水至沸腾，下面团两面各煮20秒
沥干
烤箱预热200度烘烤20分钟即可
完成
成果
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