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省油的茄子(1/6)
处理下食材：洗干净后，茄子蒸个8分熟，切成条，四季豆焯水
姜切丝，蒜切颗粒，里脊肉切成肉丝，加入酱豆，淀粉。
油热放入肉丝，变色后盛出，油留在锅里
油热放入姜丝，蒜泥，豆瓣酱
先放入豇豆，断生后放入茄子和肉丝，加入盐，鸡精，胡椒粉，少许白糖调味即可关火
不油腻的茄子出锅啦