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红烧排骨土豆(4/12)
冷水下锅，放葱姜 料酒大火煮开后继续煮五分钟除血沫
捞出后冲洗干净沥干
准备配料如图
起锅烧油放冰糖小火
熬红色
放排骨翻炒上色，放葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒
加开水末过排骨
生抽 老抽 耗油适量 盐适量
煮开后小火25分钟
放土豆继续小火闷20分钟
开盖收汤
出锅