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嘎嘣脆的减脂黑全麦印花饼干(3/12)
准备原料
低筋面粉、黑全麦粉、奶粉混合均匀备用
糖粉道入软化好的黄油中搅拌均匀
再把蛋液分次倒入，搅拌顺滑。
把备好的粉倒入黄油糊中
戴上烘焙手套，将材料抓捏成团，不要过度揉搓；
将面团放在保鲜袋破开的保鲜膜上，包裹严实，按成扁片，入冰箱冷藏20分钟变硬后使用
冷藏变硬的黑全麦面团放在硅胶垫上，用光滑的擀面杖将其擀成4毫米左右的面片，表面撒一层厚面粉，用印花擀面杖擀过去印花就全部在上面啦
用直径8厘米的饼干刻模将在面片上刻出饼干生坯，此时面皮比较软，撕掉能撕掉的面片，再整体送入冰箱冷藏5分钟，面片稍变硬，就容易将饼干生坯取下来而且不变形
饼干生坯送入预热好的烤箱中层，上下火160度，13分钟左右
嘎嘣脆的黑全麦印花饼干就出炉啦
0基础也可以做成功，快快去做吧。