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拌牛肉(5/6)
牛肉用热水捞一下
加入卤料卤制半小时，期间我还准备了一些溏心，一会泡卤汁里
卤好的牛肉，横着纹路切成片
蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、醋调成蒜蓉酱汁
牛肉上淋蒜蓉酱，再铺一层香菜，淋一点香油
我做的溏心蛋，诀窍是，蛋煮五分熟，放入热的卤汁里，泡半天