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什锦虾仁(
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大虾去皮包成虾仁,放料酒、白胡椒、生抽、淀粉,抓匀腌制15分钟左右
放油,放葱姜,爆出香味
放入虾仁,炒至变色
虾仁盛出,把葱姜挑出去
少量油,放入各种丁,翻炒熟
放入虾仁,放盐,翻炒均匀
出锅装盘!