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超软牛奶面包#福气年夜菜#(4/11)
把除黄油和盐外的面团食材，放入厨师机桶内
开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态
加入软化的黄油和盐
开2档揉至黄油被吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态
将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，摆放在抹了油的八寸模具里
放在温暖湿润处发酵至两倍大
表面刷上一层薄薄的全蛋液（食材外）
放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤20分钟。上色满意，记得及时加盖锡纸
奶香浓郁
柔软拉丝超好吃