大萝卜切丝，剁碎成馅儿，(红萝卜或者白萝卜，绿萝卜都可以)，猪肉绞成肉末，大葱切成碎末，姜切成碎末，放在一个盆里。
倒入酱油，葵花油，盐，五香粉，打入一个鸡蛋，加入半瓢凉水，顺时针搅拌均匀，备用。
和面，两碗半白面(根据人口数增减)，准备好半水瓢温水，用筷子一边慢慢倒水一边用筷子搅拌，都成絮状后，用手开始揉面，揉成均匀面团，放盆里，用盖子盖十分钟左右，然后就可以拿出来擀面皮啦。
揪成稍微比普通煮饺子的面剂子大一点，擀成面皮，中间稍微厚一点点，就可以开始包饺子啦。
锅底倒入三瓢水，屉布上蘸水然后铺在笼屉上，摆上饺子，蒸15分钟左右就熟了。
