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孜然烤羊肉(空气炸锅超简单版)(
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生羊肉粒加入生抽、较多孜然粉、腌料搅拌腌制(如没有这种腌料则加入少量盐和适量料酒,不吃辣就不放辣粉,可放适量黑胡椒粉代替)
搅拌后腌制半小时以上(喜欢葱也可加葱花)
将腌制好的羊肉粒加适量孜然粒搅拌一下,烤盘加锡纸或硅油纸,铺上肉入锅,调至180-200度之间,15-20分钟(根据肉的厚度调整)。中途将肉翻面,若发现汁水过多可适当倒掉一点,但别沥干
翻面后继续烤,在最后几分钟内开盖撒上适量白芝麻(也可加入葱花),最后烤完
起锅端出开吃(急着吃,吃一半才想起来补拍)