再慢慢加水揉面 直到面团变得光滑
用保鲜膜封好 醒发30分钟
倒入少量清水洗面 水变得混浊
把水倒入另外一个碗里面
持续上面步骤 洗面5—6次
水倒入同一个碗中
剩下的有点黄黄的就是面筋
（上面那个就是面筋呃）
碗中的水静置4个小时以上
（最好隔夜静置 将粉浆与清水彻底分开）
面筋揉入泡打粉或者酵母
要充分揉活面筋（揉3分钟）
水开后将面筋放入蒸锅中 蒸30分钟左右
可以将面筋铺开在模具里面
水开后 将粉浆倒入模具中
（我的是8寸披萨盘）
自己控制粉浆的量 厚一点就多加一点
薄一点就少一点
蒸到起泡泡的时候就可以了
拿出来放入装水的容器中降温
再拿刮刀取下来就可以了
再将剩下的粉浆依照上述步骤制作凉皮即可
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