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新鲜爽口的苤蓝炒肉丝(3/9)
新鲜的苤蓝，清洗干净
去皮后洗净，切丝儿
里脊肉切丝儿，加入适量料酒，盐和淀粉，搅拌均匀
先把里脊肉炒一下，锅中油热倒入里脊肉，加蒜末，翻炒，加少许老抽调色，炒熟后盛出备用
重新起锅，油烧热，加入葱丝儿炝锅
倒入切好的苤蓝丝儿，翻炒
加入适量生抽，少许糖调味，炒至变色变软导入里脊肉
加少许盐，鸡精，也可以点一点蚝油，快速翻炒后出锅
很简单的一道菜，如果加少许辣椒，也比较下饭，大家可以试试看