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年夜饭 | 虾滑版花开富贵(2/8)
准备好一颗大白菜，取5-6片即可 虾滑可以买现成的
虾滑中加入少量酱油，料酒，盐，搅拌均匀
白菜改刀，除去白菜叶，留白菜帮，水中放盐煮三分钟，捞出，过凉水
如图所示：将过凉的白菜帮，斜刀切成小片备用
取少量虾仁，用切好的白菜片包住，依次包好每一片
一圈圈摆好
水淀粉加适量海鲜汁，煮开调汁
将汁儿浇在菜上即可