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初做红糖红枣馒头成功啦(3/9)
热水融化红糖后，等红糖水边温加入5g酵母
加入500克左右的面粉，加入20ml玉米油，揉搓成光滑的面团
放在温暖的地方醒发，大概用了1小时，翻起有蜂窝就是发好啦，在放2克小苏打，加点水，揉进面团中，并排气
揉入红枣碎继续，包上保鲜膜继续醒发
弄成长条，这时不用再揉面了
简单收口，不收紧就得到了开花馒头
因为没用蒸锅，馒头之间比较拥挤
这个最好看，枣香十足
里面也软软的，你们快试试吧