姜醋(
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姜去皮，拍开
肉洗干净备用
热锅，下少许油，放入生姜，中火煎香，捞出
捞出，
不用洗锅，放入肉炒干水分
炒好的姜和肉放入高压锅，倒入添丁醋
加4勺红糖，盖锅压8分钟
高压锅放气后，倒入砂锅中煮，加入去壳鸡蛋煮10分钟，关火，泡一晚上，鸡蛋入味
开吃
也可以加入到面里
冬天来一碗，暖呼呼的
