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脆皮鲜奶(7/11)
准备两袋纯牛奶，和适量的淀粉
牛奶加入淀粉，小火煮制，煮的时候一定要不停地搅拌，以免糊锅。
搅拌到牛奶起泡，盛起牛奶成炼乳状，非常粘稠就可以了。
找一个盒子，用保鲜膜铺一下，然后把牛奶羹倒进盒子里。用保鲜膜是为了保证牛奶成块儿后容易脱模。
放进冰箱冷却，静静等待1小时。牛奶就能变成奶豆腐了。
一小时后，成功脱模的奶豆腐！准备面包糠，鸡蛋液。
奶豆腐切条
锅中烧油，牛奶条蘸面包糠，再蘸鸡蛋液，再裹一层面包糠就可以炸了。
油温不需要太热，因为牛奶是熟的，鸡蛋液和面包糠遇热油迅速就能变熟。只要在油锅里翻一圈就可以了！
我放了张吸油纸铺在盘子上，全部炸好了！
最后，摆个pose吧配上番茄酱，巧克力酱，蜂蜜芥末酱。完美！